“味道倒是特别，色泽和口感与面条完全不同。”
徐光启吃完一碗炒粉条，感觉不错。
以前他只知道番薯可以蒸煮生吃，产量高，是一种很好的粮食，若是推广种植，天下许多人可以吃上饱饭。
可是，如今的明末，土地兼并严重，许多百姓成了佃农。
地主豪绅们土地多，不缺精粮吃，有怎么会去种番薯这种外来的粗粮，只有那些田少，吃不饱饭的人会尝试种植。
顾忠明家就是这样，听说番薯产量高，能吃饱饭，总比挨饿强吧。
“客人满意就好。”
江涛笑了笑，说道：“若是客人想要自己学或者安排人来学这些粉条做的菜，我可以免费传授。”
会用粉条和淀粉做菜的人越多，喜欢吃的人越多，那么江涛他们的生意就越好。
而且，目前有几家饭馆学了之后，尝试做菜来卖，反应不错，已经向江涛他们长期订购一些淀粉和粉条。
“你就是江涛，这些做法，都是你想出来的？”
徐光启所指当然不只是炒粉条，还有番薯干，淀粉和粉条的制作之法。
“正是。”
江涛点头，尽管他们已经保密，但因为刚开始卖番薯干等物时，说给了一些常客知道这些是江涛所为。
到后来想要保密，却发现已经防不住。
现在就没有防守这个秘密了，有人问江涛就承认。
一来是消息已经传开，二来他有手枪防身，加上朱由检暗中会从一些忙。只要谨慎些，想来也不会有什么危险。
“呵呵……很不错，很有想法。”
徐光启也是听朱由检说了些江涛的信息，因此比较好奇，加上番薯的缘故，他才特意普通打扮，过来一探究竟。
结果令徐光启很满意。
另外，这次朱由检召徐光启回京，除了修新历法外，还特意提了前些年徐光启推广番薯的事情。
这让徐光启很是意外，猜测朱由检或许有推广番薯种植的意思，所以也各位用心对待。
“把番薯做成这些东西，对番薯的消耗大不大？”
徐光启摸了摸淀粉，很细滑，白净，受看。然后问江涛。
这人怎么问这个问题？
江涛有些不解，心道：难道告诉你一斤淀粉需要多少番薯，你就能做出来？
他不信，也就没必要瞒着，如实说道：“一石干淀粉，大概需要十石番薯。”
百分之十的出粉率，这是江涛特意计算过的。
没办法，做生意就要算细，算清楚各种费用成本。
“如此低？”
“做成番薯淀粉后，其他可还有用处？”
超出了徐光启的预期，心想：看来这淀粉制作方法不会太简单。
虽然不知道具体方法，但种过番薯，与番薯打了十年交道的徐光启也能猜出一个方向。
江涛犹豫了一下，现在他看出来了，眼前这人恐怕不一般，考虑一番后说道：“可以用来喂养家畜。”
他没说完全，他那些红薯渣都用来尝试发酵做酒去了。
“倒也是一个用处。”
徐光启心中有了一个想法，看了看周围，还有人前来买东西，于是把江涛叫到旁边。
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