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第四十五章 熬猪油

“新鲜的不吃,吃腌过的。”祁九里不敢苟同,“就算有多还是做成腊肉吧,也不费盐,家里可没那么多盐了。”

祁九里的这个提议,祁十香点头赞同。

“大姐,那我们晚上吃什么?”祁十一低声问道,双眼亮晶晶。

“油渣子和野菜做汤?”祁九里问道。

祁十一抿了抿嘴,视线不自觉的瞟向祁十香收白面的橱柜,祁九里秒懂,“油渣子、野菜调成馅,包饺子。”

祁十一眼底犹如烟花绽放般灿烂。

“不成,饺子可得用去不少白面,我们……”

“就包饺子吧,吃了这顿,那些白面就藏着,明天开始吃土豆和地瓜。”祁九里说道,“我们只是把几顿的白面量放到一顿里吃。”

祁十香听着祁九里的话无法反驳,总是有些道理。

“舀个两斤,多包些,到时给大伯他们送些过去。”祁九里说道。

祁十香点了点头,给大伯一家送一碗,她是一点儿不心疼。

“我现在就去挖野菜,大姐和二姐留在家熬猪油。”祁十一动力十足,拎着篮子就往外冲。

“十香,你烧火,我熬猪油。”祁九里动作麻利,洗了猪板油,拿出砧板和菜刀,就把木盆里的猪板油切成块,放到大锅里。

拿瓢舀了凉水,加入锅里。

“姐,怎么加水呢。”祁十香阻拦不及,祁九里已经放进去半瓢水了。

“野菜煎鸡蛋好吃吗?红糖鸡蛋花如何?玉米面窝窝头裹炒野菜又怎样?”祁九里笑望着祁十香。

祁十香一顿,努了努嘴没说出什么,挪到木墩子上坐下,老老实实的烧火了。

“姐,你现在虽然话也不少,可比以前有道理多了,也不是有道理,可我就是说不出你哪里说得不对。”祁十香塞了两根木头进去认真道,“不过姐还是这样好,以后谁也欺不了你去。”

祁九里笑了笑,天真了,这世上厉害的人多着呢,还不包括无理取闹的。

锅越烧越热,猪板油呲呲冒油,香味逐渐弥漫,祁九里听到了祁十香咽口水的声音。

“十香啊,等猪油渣熬好,先给你尝一下。”祁九里笑道。

“我又不是小孩子。”祁十香口不对心嘀咕了一句。

十岁本就是小孩子,祁九里暗忖。

祁九里没有把猪油渣熬得特别老,就盛出来了。

“姐,好了?”祁十香迫不及待起身走过来,“诶,姐,还能再熬些油出来呢。”

“那就焦了,肉焦了可不能吃。”祁九里那筷子夹起一块猪油渣,吹了吹就塞到祁十香嘴里,“味道怎么样?”

“外酥里嫩。”祁十香本能回道,吸着气来回咀嚼,“姐,好香,好好吃,姐你也吃一块啊。”

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