送走了刘县长三人，涂霖和三哥回到屋子里，都常喝这种酒，喝点酒根本都不算事，人都还十分清醒呢。
“本师啊，这玩意贩卖出去真有人买？”
涂霖彻底被打败了，说：“三哥，刚才那道汤喝了吧，凉拌海带丝你也吃了吧，味道咋样？”
“啊，那道汤就是用海草烧出来啊，味道确实鲜美，这还行，贩运出去肯定能卖个不错的价钱，也能给这一带的百姓带来一项收入。”
“我刚才没说，海带不仅味道好，本身还有药用，就那种大粗脖子的病，常吃海带能够预防这种病。其实海里资源不比陆地上少，等回头我用一种海里的东西给你烧一道菜，你再尝尝，那时候你就知道弟弟我当初让你来这当官到底错没错了。”
“呵呵，为了咱家族好去哪为官不是问题，本师啊，你也应该出仕了，咱家就你才华最出众，放在大汉朝都是顶尖的，你若是不出仕，咱家何时才能成为顶级世家啊。”
涂霖被打败的一点亮光都没有了，怎么到哪都劝自己出仕呢，这日子没法过，为了避免再次接受烦躁的教育，赶紧说：“行行行，三哥，咱聊点开心的，明天啊，你们县治下的百姓也都来，大海里海草和海鱼多的紧，告诉你，等过上几年，造些大一点的船，让渔民走的远一点，打捞的鱼会更多，更好，创造的财富会更多的。”
“不赚钱也不行啊，为了建造这处海港咱家可是搭进去一大笔钱呢，当初就说建个小一点的现在不早完工了么，为何要建一个那么大的啊。”
涂霖扬起下巴，狂傲无礼的说：“秘密，这事三哥你别问，我爹问我都没告诉，你要需要知道这处海港非常非常重要，除了咱家人的人命外就它最重要了，丢了任何宝贝都不能丢了它，等到派上用场的时候你们就都知道了。”
“行行行，谁让你老人家是未来族长呢，我在这帮你督促着港口建设，尽快建好。”
“知道你辛苦，弟弟我这几天天天做美食犒劳你和嫂子，还有侄子侄女不行么。三哥，跟你说，不是我吹，若是我不来这，那些美食就没有一个人会吃，你就瞧好吧......”
隔日，中午，海岸边站满了人，都是远近乡民，里边渔民居多，而且大部分都在海港上干活，官吏在维持着秩序，场面安安静静的，在官吏的呵斥下，没有一个人敢言语半声，各个成了小媳妇模样。
涂霖站在最中间，周围人站了一圈，他抱拳拱手，大声说：“诸位乡邻，我叫涂霖，表字本师，告诉你们名字不是要求什么，是要让你记得这个名字，以后这个名字代表的商队会来花铜钱收购我今天教给你们做的海鱼干，还有海草。”
百姓间为此议论纷纷，海草？还要用铜钱购买？真的假的，这年头会有这么好心的人？海里鱼是非常多，晒干倒是会做，可是晒成干了也不好保存啊，难道这位涂大老爷有秘方？
疑问多多，场面有些失控，两县官吏赶紧出声维持，官吏还是很有威信的，几嗓子下去又恢复了安静，涂霖得以继续说：“诸位乡邻不要有疑问，我确实是花五铢铜钱来购买，这一点两县的县长大人可以为在下作保，下面，我来说一下如何晾晒鱼干，三哥，刘大人，请你们选一些威望较高的人来学习。”
在两县人挑选人的功夫，下人在沙滩上搭起了炉灶，把一桶海鱼拎了上来。其实渔民会晾晒鱼干，只不过效率太慢，而且技术不全，无法长期存放，涂霖只是稍作改善，使之让效率更快，最主要不受季节影响，只要有鱼就可以做，并且能延长保质期。
不久，两县便挑选出来一些人，无一例外全留着胡子，并且有些人的胡须已经花白，这些人都是各乡的乡老，或是族长，在地方拥有着很高的威望，也掌握着较少的知识，凭借这些使人信服。
方法其实与原来区别不大，涂霖一边操作一边口头说明细节，无非就是解剖，把鱼的内脏通通清洗干净，包括脑袋里的鱼鳃都要清除掉，然后放倒清水里清洗，他着重说明最好是在海水里清洗，把鱼身体里的血污和粘液都洗干净，否则对鱼干的食用口感有影响。
接下来就是最重要的两步了，炉灶上的大锅里慢火煮着海水，把清洗好的鱼放置到锅里，用海水慢火煮，煮一会儿，待鱼半生不熟的时候取出来，放凉后裹上一层盐，海边不缺少食盐，根本算不上成本，谁家都有一大堆，就是不能卖出去。
涂霖创造性的把鱼身上又裹上一层草木灰，然后拿着半成品，引领着人走向远离海滩的一间盖好的大屋子内，屋子四面通风，地上仿照暖房，盖了几铺大炕，炉子烧的旺旺的，屋子内的温度极高，涂霖抬手把鱼挂到架子上。
这就是简易晾干房，用不着采用传统的日晒法，即使潮湿的雨季也不妨碍制作咸鱼干，里边出现热气，还有房子两面安装好的两排风箱排风。
传统的日晒法需要三到五日的好天气才能把鱼晾晒干，海边哪有那么多适合的天气，太影响工作效率，有了这种烘干房，一天就能烘干咸鱼，效率自然大大增加，这样才能形成一项产业，汉朝好几千万人呢，怎么也得让其中的十分之一养成吃咸鱼的习惯，这样资源丰富的大海才会给百姓带来丰厚的收益。
走出烘干房涂霖接过布巾子擦擦汗，里边太热了。回身对着一众乡老说：“我知道，此地贫寒，盖这样的烘干房有些难为你们，所以呢我出钱，当地乡民出力，先盖十座这样的烘干房，暂时应该够用了，以后产量扩大了再加盖，放心，绝对都是免费的，柴火你们自己去弄，把海草和鱼干卖给我就行。”
https://guangyinzhiwai.com/book/1631/364432_2.html