张凯帆完成了片片后，自然是如同跑马般的急速切丝。
张松瑞看到小叔的动作，也是感到非常的赏心悦目，他下意识地看向冯识辛的妹妹还有沈甘怡等人，心里想着他们应该会感到惊奇。
也就在此时，张松瑞听到傅峥的话：“哇，那人的刀工好厉害。”
这一声惊呼，让张松瑞感到非常的舒服。
他就是想要让小叔展示这手刀工，让冯识辛和他的伙伴知道，他并不是对手。
可是紧接着，冯诗若立刻说：“不厉害呀，干爸，我和婉婉的哥哥也可以切呀，而且哥哥切的肯定比他好呢。”
冯诗婉也说：“对对，婉婉和若若的哥哥也可以切的。”
傅峥则是苦笑着说：“干爸知道，你们肯定是支持哥哥，但是呢，你们不应该这样偏袒嘛，人家刀工确实很厉害的。”
傅悦梦听到父亲的话，也是忍不住说：“爸，你怎么涨他人威风呀？”
傅峥说：“我这是实话实说嘛。”
陈梦霏则对丈夫说：“你呀，根本不了解情况，小辛他的刀工绝对厉害的，小辛可是能把豆腐切成细丝的。”
傅峥听了有些惊讶：“什么？把豆腐切成丝？”
冯诗若和冯诗婉赶紧找妈妈要来手机，然后从手机上把她们之前录下来直播视频给干爸爸看。
“干爸你看看呀。”
“干爸，这个就是哥哥之前切豆腐丝的视频呢。”
傅峥看了看视频，顿时是真的震惊了，他没有想到冯识辛居然会有这么厉害的刀工。
此时，冯识辛开口说：“其实豆腐切丝也不算难的，可以专门去练出来的。”
傅峥抬起头看向冯识辛问：“那什么才算难啊？”
冯识辛说：“刀工的难，在于后厨里，在急需要用的情况下，依旧能够保持水准，那才是最难的。”
冯识辛的话，一下子让张松瑞和张凯帆那边一行人有些惊讶。
周主席听了，认真地想想说：“嗯，小辛这话说得没错，如果只是单独去切丝，那么只要是静下心来，肯定是能够把豆腐切成丝，即便是现在切不出，只需要按照一定的方法去练习，也是能够办到。
但是如果是在后厨里，着急出菜的情况下，还必须要保证菜的品质，能够让自己的刀工不变形，那确实才是一个厨子最难办到的。”
时间一分一秒过去，终于冯识辛又一次揭开锅盖了。
此时他锅中几乎是已经不见了汤汁，汤汁变成了粘稠的仿佛固体般，包裹在每一块锅里的东西上。
冯识辛用锅铲做着最后的处理，让锅中黏稠汤汁可以完全包裹。
同时他另起一锅，把准备的草头下入锅里，用猛火进行一番快炒，烹入高度白酒的同时，当酒香散发出来，便迅速盛出来。
这一刻，冯识辛和张凯帆都开始了最后的摆盘。
张凯帆那边是一样一样的丝摆在小盅当中，中间以肉条进行填充，最后还要盖上盘子去蒸制。
冯识辛这边则是酒香草头打底，先把一块一块酥烂的五花肉小心翼翼夹出来，摆在最底下的一层，接着便是把圈子夹出来，摆在五花肉的上面一层，最后是鸡肉摆在了最上面一层。
这一刻，冯识辛的菜算是完成了，他将摆好盘的菜，呈现给等候的评委。
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