“握寿司是最高级别，当场捏新鲜鱼片，配料严格，工序繁多，最终呈现的曼妙口味与每道环节的严谨比例息息相关。”
“在岛国好的寿司店，入座后主厨才会开始制作，根据每个客人食量不同，节奏不同，把控整体节奏，甚至要求客人准时到达，连座位的安排都会因人而异。”
“按照寿司顺序上，口味由淡转浓，上菜节奏由主厨控制。因为江户川寿司在食材和醋饭之间，已经抹上薄薄一层芥末，所以在吃的时候也会提醒客人用配料的一面来沾取酱油，而且越少越好……”
话题变成美食，古天乐瞬间沉默不语，只是静静聆听。吴彦祖跟庄臣聊的不亦乐乎，一顿饭足足三个多小时，留下联系方式，相约一起做慈善。
回去路上感叹：物以类聚人以群分！
都是简简单单的人，只想做好自己的事。无论是古天乐还是吴彦祖，演戏只是一份养家糊口的职业，还有私人生活，平时健健身，品品酒，自己动手做做美食，仅此而已。
见过几个所谓喜剧人以后，发现台上风光无限，台下沉默寡言，甚至有些自闭。
难怪很多喜剧大师最后都选择自杀，全部心力都奉献给舞台和观众，留给自己的只有抑郁和落寞！
慢慢体会到师傅经常挂在嘴边的那句话：君子之交，淡如水！
没有利益纠葛，干干净净相处，单纯是同道中人。
一起享受美食，一起做做慈善，平平淡淡的过日子。
多遇见这种朋友，
挺好！
下午闲着没事，来到中环嘉木堂，见识一下黄花梨皇后的收藏风采。
进入展馆，找一个叫艾米的专业讲解员陪同，第一次近距离欣赏明清黄花梨家具，随便一把圈椅都是几千万的重器。
“在港岛明式家具收藏界，有四大天王。其中两位是无人不知的名医。剩下一位则是家具收藏江湖的巾帼英雄，最后一位是爱女情深的金融界富豪。”
艾米陪着庄臣开始参观，用流利普通话介绍道：“叶承耀先生和他的攻玉山房，号称黄花梨之王。虽年逾耄耋，依然执业在岗，是最好的皮肤科医生。”
“三年时间几乎投入全部时间和积蓄，收藏到68件以黄花梨为主的明式家具。目前明式家具达160余件，种类齐全，洋洋大观。”
“其中大部分是黄花梨木，还有紫檀、乌木等材质，95%都是上世纪八九十年代购自我们嘉木堂。”
庄臣一愣，原来皇后才是真正的幕后黑手？
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