姚远猜到了，黄老夫妇可能会喜欢吃俄餐，但是没想到他们是这么的喜欢。吃的开心的黄药师今晚很是健谈。
“药酒配烤全羊，不知道你是咋想的，你自己说行不行？”
对面是张口结舌的姚远。
“是不是吃羊肉容易上火，您那个药酒也是热性的啊。”大狗在一边试着回答。
“你看看人家大狗就明白，你这还想开店呢，这点事都想不明白？”黄老也是一口一个大狗的叫着。“羊肉温中健脾、补肾壮阳、益气养血，但是是热性的食物，尤其你还是烤的。我那个方子是专攻风湿，为了祛风除湿里面的几味药也是热性发散的。你要是药酒配烤羊，一般人怕是受不了呢。”
姚远一拍脑门：“哎，我只想到了您那个酒好喝，可以卖钱，不对，是造福大众、造福大众。”
施老师在一旁笑的不行，手指虚点了下姚远：“卖钱也不是不可以，要调整一下配方，多弄出几种酒来。分别针对不同人群。比如女士适合滋阴补气，男士的又是一种补法，还得区分阴虚、阳虚，完全是不同的方子。”
“这些个酒啊，只是个保健效果，你可别当做什么真正的药酒去宣传，到时万一有个不对症，你就麻烦了。”黄老提醒道。
“明白了，可是咱们中医里不是讲究药食同源吗，我们餐饮业也有药膳一说，这当中有什么明显的区别吗？”
“扯淡！你开的是饭馆还是药铺？想吃饭去饭馆，想治病去药铺。这点都想不通吗？中医药是套完整系统，有自己的哲学体系，可不是说我有什么毛病，就吃点什么药这么简单。有病就得查病因，而中医里人是被看做一个复杂的体系，有毛病就得知道毛病是怎么得的，找到原因才能对症。头痛医头脚痛医脚，说的就是那种庸医。”
“那药膳、药酒算是个啥？”
“你说算啥？保健啊，保健跟治病可是两回事。”黄老可能觉得这种对话是在是没营养，懒得深入去跟姚远解释，脑筋一转，促狭的一笑：“我问问你们俩，我们看病有个说法叫望、闻、切、问。你们知道这个闻是什么意思吗？”
姚远刚想回答，觉得哪里不对劲，又闭上了嘴巴。
大狗在一边想当然的说道：“闻、不就是闻味儿嘛。医生闻闻患者身上的味道，患者有病，身上的味道就不一样呗。”说着说着也觉得哪里不对劲，声音也越来越小。
“哈哈哈哈。”施老师在一边笑的花枝乱颤的。姚远也反应了过来，放声大笑。
黄老恨恨的指点着对面两个年轻人：“你说，就你们俩，我跟你们聊个什么劲？！等你餐厅快开业了，我直接给你弄两个保健酒的配方，你们直接拿去卖钱就得了。”
大狗反应有点慢：“那个闻，别是听的意思吧？”
施老师又是一顿笑。
大狗对别的事情都不太上心，唯独对厨艺却有着自己的执著。今天跟两位中医老师坐在一个饭桌上，却不怕丢人，只想打破砂锅问到底：“黄老，您说吃这个烤羊本来就是容易上火，我能不能在做的时候加上几位药材，调整改善一下呢？”
“思路对，但是不容易，你总不能把药材抹在羊身上一起烤吧，那也不管用啊。”
“我那个烤羊在烤之前会有个浸泡料水入味的过程，如果加在料水里呢？”
“那当然可以了，我猜你那个料水里面会有什么姜啊、花椒啊、小茴香啊之类的，其实这些材料也是药材，也有药用价值。这才是真正药食同源的意思呢，不是说拿个吃的当做药来治病。既然这样，你完全可以加入些凉性的草药，但是经过烧烤高温后，这些草药还会不会有效果，那就单说了。还有你那是食物、是菜，加了草药的味道还好不好吃，那也得另说了。”
“食物就是食物，味道和营养价值是第一位的，咱俩都有点想偏了。”姚远有点想明白了，接过话头：“如果加些药材对味道有提升，那就能用。如果单为了吃烤羊怕上火，喝点菊花茶不就得了嘛？”
大狗去厕所了，姚远看着面前的黄老，心有所动，欲言又止。
https://guangyinzhiwai.com/book/28202/6809873.html