周老爹他们回到家时，小许氏已经做好了夕食，婆媳两个正焦急的等着他们呢。
周文健把板车推进院子后，周文平回头就把院子门给关上了，大家都还在赚钱了的兴奋中。
许氏看着三个儿子把板车上的东西一样样搬进厨房，就知道东西是卖出去了，但看周老爹买了这么多东西回来又有些生气，不知道现在家里是用钱的时候吗，还乱花钱，但在子女面前，许氏也没说什么。
周老爹看许氏脸色，就知道她生气了，怕是怪他乱花钱了。于是招呼大家进堂屋，东西先放放慢慢弄就好。
进了堂屋关上门，周老爹让儿子们把今天赚的钱都倒在了桌子上，还真把许氏婆媳俩惊了一下。
“怎么这么多钱，这都是今天赚的？”小许氏对着丈夫问。
“嗯呐！我们这两天做的糖啊，栗子啊什么的都卖了，连家里的鸡蛋和菜还有我编的筐什么的也都卖光了。这都多亏了默默呢。”周文健高兴的和自己媳妇还有老娘分享今天集市上的经过，不清楚的还有旁边的周文平补充。
许氏这下一点都不生气了，看着桌上这一大堆的铜钱，大家决定数完了再吃夕食。
“嫂子，爹还买了副猪下水，你和我一起去弄好不好，晚上还能加餐庆祝一下。”周默看大家还不想马上吃饭，就决定叫上小许氏去处理猪下水。
“哎～好，嫂子跟你去弄。”小许氏虽然也想留下来数铜板，但想想今天这么高兴，晚上是应该要好好庆祝庆祝，夕食她就做了一锅粗粮粥，炒了一盘青菜，还有一碟腌咸菜外就没有了，就起身拉着周默去了厨房看看那堆东西里还有什么可以拿出来做的。
看着木盆里的整幅下水，小许氏真的无从下手，虽然周家没钱买肉，但也不会想去买猪下水吃，这个东西真的是又臭又腥膻。
“默默，爹怎么买这个回来啊，这个怎么吃呀？”小许氏是真的不知道怎么弄了。
“是我让爹买的，嫂子，我来说你来做吧，猪下水做出来也很好吃的。”周默现在这三岁多的小身板做不了什么事情，否则她就自己动手了。
“行，嫂子听你的，那我们先做什么？”小许氏习惯了宠着顺着周默，现在也就听周默指挥了。
小许氏听真周默的安排，有条不紊的干了起来。
先烧了一锅水，把各个猪内脏分开取出打算今天要吃的心肝肺肚肠，其他稍微处理一下先放到地窖去，那里温度低，放个一两天应该不会坏到。
把猪心放在清水中，不停地挤压排出血污；然后把猪肝浸泡在淡盐水里一刻钟，之后再用清水冲洗；另外三个则是把猪肺切片，去掉多余的淋巴，猪肠翻面洗掉内里的脏污，还有猪肚一起倒入草木灰，里里外外反复反复的抓捏揉搓，直至把上面的附着物、黏膜、脂肪膜等都揉搓掉为止，然后用大量的清水冲洗、漂洗干净。这样基本就没有腥膻味了，就算是初步处理干净了。
其实在现代大家普遍用盐、酒、碱、白醋还有面粉来处理的，但对这里还是太奢侈了，还是随手可得的草木灰更加实用而有效。
https://guangyinzhiwai.com/book/30626/6960628.html