“婉丫头，这水牛乳可不便宜，你小心些使，别糟蹋了好东西。”
于氏肉疼地看着阿婉将她买回来的牛乳全数倒入锅中，生了小火悉心熬煮，嘴里止不住地叨念。
“这一瓦罐就要五文钱，也不知能做多少点心？”
好在阿婉先前就打好了茶浆，只等牛乳咕嘟开了，取细纱布滤上一滤，冲入茶碗，上锅蒸制即可。
隔了片刻功夫，阿婉揭开蒸笼盖。
笼内齐齐码着一圈粗陶小碗，盛着粉白微绿的酥酪，煞是可爱。
她取出一盏，拿小匙沿着碗壁挂上一圈碧色茶浆，又在中央点上两粒泡软的枸杞。
“得了，二伯娘且尝尝。”
阿婉将勺子递给于氏，于氏也不客气，端起小碗略吹一吹，就大口品尝起来。
“哟，还真可以。”
于氏吃完，放下碗勺，咂吧了下嘴，“就是觉着味儿淡，好像缺点啥。”
阿婉点点头，“确实还少了些糖浆，原本是该调进茶浆里的。茶味甘苦，佐以糖浆，味道就有了层次，若放凉些再吃，风味还更好些。”
于氏一听要用糖，连连摆手。
“这就很不错了，不须再浇糖。最近糖价噌噌噌地往上涨，婉丫头你先前教的那些个糕饼方子都做不得了，可得赶紧替二伯娘再多想几道点心出来。”
李仲诺家的茶摊就在官道旁，素来生意不差。
只是于氏心思多，她看阿婉每次回乡都往老家带各式新奇的点心零嘴，就打起了她的主意，回回都非要叫阿婉露两个新点心方子给她。
二房这茶摊子，因为多了这些新鲜糕点，生意又更好上几分，常也叫于氏自得不已。
只是最近糖贵，好些点心做出来，都是亏本的买卖。
“怎的就涨了糖价？”
阿婉先前听说这消息就满心疑惑，这会儿顺着话头便问了一句。
于氏却是两手一摊。
“那谁知道？咱家这茶摊儿还好些，沏壶茶，就个花生毛豆也能喝，不过是不做那些甜口点心，村里的妇人小孩儿来得就少了……”
二人在灶屋说着话的功夫，阿婉仔仔细细将茶酪的做法教给了于氏，刚想提个话头回去老李家，就听外头下起雨来。
雨水打在茶摊棚子上，噼里啪啦响作一团。
这一时半会儿，是回不去了。
阿婉扶着灶屋门框，看看天色，心下无奈地叹了口气。
于氏说话一时刺人，一时又谄媚，她也不爱同这位二伯娘打交道。
正寻思着，就见远处雨幕中驶来一架马车，行到茶棚下，赶车人拉了缰，跳下车来。
这是来避雨的茶客？
阿婉缩回脑袋，“二伯娘，似是来客了。”
于氏正埋头点算茶酪的成本，闻言也不抬头，“没见伯娘正忙着？婉丫头你招呼了吧。”
“像是贵客呢。”
赶车人是个少年，着一身绀碧长衫。
阿婉女红做得多，一眼就辨出是缎面的料子，并非寻常百姓的装束。
“是吗？”于氏放下手中纸笔，擦了擦手，“我瞧瞧去。”
说着，撩开门帘迎了出去。
果见一华服少年，随意捡张空桌坐下，见于氏上前，张口问道：“有甚茶水？且报与我听听。”
于氏殷勤地将那木桌擦了又擦，就口应和：“乡下小店，只有一味云台春，都是我家官人悉心揉捻炒制的，可要替客官冲上一壶？”
少年略一沉吟，“那便来上一壶。”
于氏应声刚准备走，就听少年又道：“可还有甚佐茶点心？”
“有有有，”于氏笑开了花，“客官您来得巧，我家今日新制了一味茶酪，香浓酥软，配着明前的春茶最适宜不过，您可一定要尝尝。”
https://guangyinzhiwai.com/book/31415/7097409.html