加入了冰糖之后就将火重新加成大火，然后收汁即可。
出锅的时候再来点葱花瞬间让红烧肉的颜值又提高了一个档次。
“好香啊……”闻着红烧肉的味道，连玉桂都忍不住的感叹，就更别说玉桂这个小吃货了。
她们两刚才做土豆泥的时候就偷偷的吃了好几颗做好的土豆泥球。
现在闻着肉香，就更馋了。
“好了，接下来要做这西红柿了。
我们还要熬制一点酱料来为土豆条做蘸料。”
土豆这边准备的差不多了，苟琪自然又要开始教花娘做西红柿的东西了。
费时间的自然是番茄酱，薯条配番茄酱可是绝配，所以有薯条就不能少了番茄酱。
洗净的西红柿去蒂、切块，然后在锅里放少许的油将大蒜泥炒香后放入切好的西红柿。
用大火将西红柿煮到沸腾，这个时候是不用加水的，全靠西红柿自己本身的水。
等水开了之后就加入冰糖和白醋，不过苟琪这里没有放白醋，而是放的橘子汁。
当然如果有柠檬汁就更好了，只是因为没有所以才选择了橘子汁。
然后就用中火慢慢的收汁，当然这个过程非常费时，但因为也不是太难，所以完全可以交给玉竹。
熬制的时候需要不停的搅拌，如果酱汁飞溅就要换成小火了。
反正慢慢的熬，直到苟琪感觉浓稠度差不多了才让玉竹停止熬制了。
https://guangyinzhiwai.com/book/32672/12281559_2.html