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红豆饼

【大木木:江江我也猜对了,为什么中奖的不是我,我简直就是中奖绝缘体】

【江江我女神:我也猜到了,但中奖的人不是我,伤心】

江秋意看了眼弹幕道:“没事的,没有中奖的小伙伴们,下次提问也是有机会的”

江秋意将盆里的面粉,揉到光滑无比的面团,然后就放在一边松弛个二十分钟左右就可以了。

“揉面没有什么技巧,全部都靠经验大家多试几次,比较好掌握揉面的技巧”江秋意说完光屏上的弹幕又开始活跃。

【来自蒙卡星:做阳春面把一個小面团整成一个大的面团,揉面还失败的人举起手看看,总不能让我一个人失败吧】

【每天都想赚星币:我没有揉成一个大面团,我揉成了一个巨大的面团,有跟我一样的举起手来看看】

【最爱漂亮江江:巨大面团的带我一个】

【江江的新粉:压根没有揉成面团,变成一锅白汤的我找不到组织了】

江秋意把放置一会的面团拿了出来,把雪白的面团放在案板上,然后摊开成一个个小剂子,就可以开始包红豆饼了。

江秋意先是拿一个雪白的剂子放在手心,然后把剂子压扁接着用勺子填入红豆泥的馅料,接着手用巧力收口,揉成一个圆滚滚雪白的小球。

等一排的小剂子全部都填满了饱满的红豆泥,江秋意在把圆滚滚的小球放在手心里,轻轻压扁一个个大小一致的小圆饼就出现了。

江秋意接着开口道:“大家包馅料的时候,一定要注意馅料不能太多,压的时候要注意力度不然会把红豆压出来,收口的时候也要注意,尽量把收口的地方弄的漂亮一点”

案板上摆好了一排小巧可爱的红豆饼,看上大小一致,让人忍不住怀疑是什么机器做的,不然大小样子怎么可能都是一致的。

有的粉丝看着案板上的红豆饼,就想起江江之前在视频里展现的那一手漂亮的刀工。

江秋意热锅放上一层薄薄油,感觉锅底的温度差不多了,将做好的红豆饼放进去,然后小火慢慢的煎,红豆已经熟了所以不需要煎太长时间,煎到两面金黄香软就差不多了。

一个一个泛着香味小巧的红豆饼就出来了,江秋意把包着红豆粒和红豆泥的放在两个盘子上,不一会儿就做好了两盘金黄可爱的红豆饼出来。

直播间的粉丝们迫不及待的伸手拿了一个,刚出锅的红豆饼热气腾腾的,咬开饼的瞬间红豆的香味就爆发出来。

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