说话间,众人就来到了刘家村的养殖场,这个地方现在可是刘家村的重要财产,晚上睡觉都有两个人在这儿看着,好不容易集全村之力养成的几十头大肥猪,哪怕是丢一头刘家村都得心疼好半天。
“五爷,明个儿就该秋收了,宰上两头猪让村里人开开荤吧,养了一年是时候让村里尝尝肉味儿了,再说了吃饱明天也有力气干活不是。”
刘光齐看着眼前几十头白花花的大肥猪提议道,刘光齐本想说宰上一头,可是想到刘家村一千多人,眼前这些猪最重的撑死也就二百多斤,一只猪均下来也就一人二两肉,现在的人可不是未来的人稍微吃点就饱了,二两肉夹上两快子就没了。
“行,听你的,宰上两头就两头。”
出乎刘光齐的意料,五爷很爽快的就答应了刘光齐的提议,刘光齐还以为要费点口舌呢。
“五爷说要杀猪了。”
跟在刘光齐他们后边小孩儿,听到五爷答应杀猪,兴高采烈的就跑了出去,一边跑一边大声的嚷嚷着。没一会儿整个刘家村都知道要吃杀猪菜了。
“五叔,狗子说您要杀猪是不是真的。”
一会儿的功夫养猪场门口就围了一堆人,一个精瘦的汉子看到刘光齐从养猪场出来后,立马围上来问道,一边问一边还咽着唾沫,显然是馋极了。其它村民也是紧紧的盯着五爷,生怕狗子刚说的是瞎话。
“那还有假。你们几个赶紧收拾一下,从里面赶两头猪出来,养了一年了,咱们也该尝尝这些猪是什么味儿了。”
“好诶”
“能吃肉了。”
“弟兄们,干活了,杀猪了。”
得到五爷看着肯定的回到,村民中顿时发出了震耳欲聋的欢呼声,站在人群最前面到几个村民,连衣服都没换就冲进了养猪场。
很快两头猪就被赶到了祠堂门口,祠堂门口已经被架上了好几口大锅,这些锅都是刘家村一个村民的,按辈分刘光齐应该叫人家老祖,这位老祖以前是办流水席的,经常在外面跑,刘光孝婚礼的酒席就是他做的,只不过现在岁数大了就不在外面跑了,也就是附近几个村子谁家有事儿了才过去一下,再远就不去了。
今天掌刀杀猪的就是他,也得亏有这位老祖要不然的话,连杀猪做饭都是个问题,几个健壮的村民光着膀子把猪捆好放在了桌子上,周围围着一圈看热闹的村民,眼睛直勾勾的盯着那两头大肥猪。刘光齐也在其中这么好的机会自然要观摩一下,万一以后再遇见野猪了,也能上上手不是。
在村民的注视下,老祖拎着磨好的杀猪刀来到了第一头大肥猪面前,一个独龙出动,锋利的杀猪刀就钻进了肥猪的脖子里,紧接着一拉,一拔,鲜红的猪血就从猪脖子喷了出来,旁边的人立马端着一个盆子接住了猪血,这可是好东西,可不能就这么浪费了。
猪血放干后就开始热水褪猪毛,或许是为了炫技,趁着村民给第一头大肥猪刮猪毛的功夫,这位老祖拎着另一把杀猪刀来到了第二头大肥猪面前。
直接一刀噼下就,肥猪的脑袋就飞了出去,那场面真叫一个血腥啊,鲜血直接就喷了出去,就跟古代菜市口砍头一样,看的刘光齐眼皮直跳。
这一刀下去原本吱哇乱叫的肥猪顿时没了声音,只有四只脚还在胡乱的踢打,直到鲜血流干后才彻底没了动静。
解决完第二头大肥猪,老祖靠在祠堂门口的石磨上歇了歇,然后拎着刀回到了第一头大肥猪跟前,这头猪已经褪好了猪毛,整头猪白里透着红看着那叫一个讨人喜欢。
从脖子一刀拉下去,整个过程如庖丁解牛,行云流水,肠子肚子哗啦啦从猪肚里流了出来。
“好厚的膘啊。我还没见过这么肥的猪呢。这膘得有五指后了吧”
村民看着被开膛破肚的大肥猪,一个个瞪大了眼睛,猪皮之下就是泛着油光的猪膘,看着如此厚实的猪膘,村民哈喇子都快流出来,这年代有什么比这肥膘更好吃的东西啊。
弄完老祖把两头猪开膛破肚分解之后,剩下的工作就交给了起年轻的村民。毕竟老祖已经六十多了,干不动了。
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