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第222章

第222章

说完拿起手里那个瓶子举了举,得意开口,“知道这是什么吗?是我们流传三百年的老汤,有这个,你觉得你还胜得了我吗?”

下面一众评委,也窃窃私语起来。

“岳大厨厨艺的确不凡,但是毕竟年轻没有底蕴呀!”

“是呀,曾大厨那老汤可是他们这一脉存在的根源,也是他们长盛不衰的秘密,这个老汤拿出来,岳大厨获胜的几率渺茫啊!”

“是呀,这一届的厨神肯定非则。曾大厨莫属!”

......

听到众人的议论,曾川脸上得意更甚,可是岳静荷却是一脸平静的拿出了一个瓶子,朝着曾川晃了晃,“我也有呢!”

“什么,老汤吗?几年了?十年还是二十年?岳静荷,你知不知道老汤的秘诀就在这个老字上,没有几百年的积淀,什么都不是,想凭这个来赢我,你做梦呢!”曾川一脸鄙夷开口。

岳静荷仍然一脸平静,“能不能胜你,你马上就知道了!”

旁边那个鹰国大厨骂了一句,“ 发克!欺负我没有秘方吗?我凭厨艺就能够赢你们。”

三个人开始处理材料。

曾川做的菜品,是佛跳墙。

他把水发鱼翅去沙,放进沸水锅中加葱、姜片、绍酒煮10分钟,支其腥味取出。

将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒上笼屉用旺火蒸上。

又金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸烂取出,鸽蛋煮熟,去壳。

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