乔苏微笑地看着他们,“既然你们有兴趣,那就站到我这边来,我会告诉你们一会儿需要做的事情,能够做好的人,就会被留下来。”
见众人都有些紧张,乔苏担心他们误会日后没有活儿做,便连忙说道:“你们不要害怕,我的意思是酒楼的后厨和小食的摊位,若是你们能够被选中,自然是留下来,若是没有被选中,那可能就要做你们原本没有兴趣的事情。”
听了乔苏的话,大家都松了一口气,原来不能留下来,也不意味着会被撵走。
乔苏这次交的事情就是做面皮和面筋,因为洗面是一个细致的活计,最能看出一个人适不适合了,而且这东西其实也没有什么技术含量,她也不担心这些人会将面皮的事情泄露出去,毕竟这面皮到底能不能够被大家喜欢,一个是要看面皮的口感,一个就是要看辣椒油的味道了!
在辣椒油的配方上,乔苏可不会认为这里有人比她做得更好。
孩子们按照乔苏的要求很快就上手了,而且越来越多的小孩子也加入进来,他们觉得洗面的过程很有意思。
乔苏即使是让这些人尝试上灶,也没有给他们很多食材,所以一盘子菜端出来其实也不过是一小平盘,几口就可以吃掉,这样所有的人都做上一道菜,他们中午就刚好直接吃掉,并不会浪费。
在乔苏这边忙着的时候,刘氏那边也没闲着。
侯晨和小旭因为年纪小,刀工自然是不行的,毕竟他们也才被允许摸刀没几天,不过他们动手能力不行,不代表考察能力不行啊!
每天看着乔苏和刘氏做饭菜,他们自然知道这土豆的皮要怎么去掉,土豆丝要怎么切……所以这些人到底能不能处理还要食材,侯晨和小旭也是会看的。
刘氏就带着他们两个人一起检查这些人的厨艺技能,然后等他们将食材处理好,刚好就可以送去给那些上灶的人用来做菜。
因为乔苏事先并没有带辣椒油来,所以这面皮和面筋做好了也是不好处理,最后她直接将这些东西用青椒炒了,作为午饭的主食上桌。
忙碌一个上午,乔苏自然就挑好了合适的人手,剩下的人不能进后厨的,自然就是在酒楼收拾卫生或者做杂货了。至于在大堂揽客的小二,陈伯推荐的人倒是不错,这两个男孩子虽然年纪不算大,但很是精明凌厉会说话。
至于给客人上菜的人,自然五官端正,力气大就可以了。乔苏虽然不是以貌取人的人,但是这酒楼毕竟是要陌生人打交道的地方,万一弄个夜叉一样的人,纵然她觉得无所谓,可是估计客人就不敢上门了吧?
在乔苏他们这边热热闹闹吃饭的时候,秦深同李舟也将陈伯等人带到了李家村。
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