鱼跳水面还真是不多见。
甭管多大个头的鱼，只要一跳出水面，在冰雪里头蹦哒两下，然后慢慢地就挺直了。
将近零下四十度的极寒低温，尿撒慢了都要冻成棍，更别提这些离了水的鱼。
“快看，我找到一个哈什蟆窝！”河边的胡莉突然蹦着高大叫了起来。
顾不上捡鱼，宋书书一跑过去，就见胡莉不知什么时候，在水边掏出一个洞来，水下极深的地方，淤泥并没有封冻。
胡莉这会正拽着一根沉在水下的柳树根子往上拽。
在这纠缠在一起如乱麻一般的柳树根子上，还抱着密密麻麻的小球，看着就麻痒人。
正是在水下过冬的哈什蟆，这些蛤蟆公母配对，大个的是母的，足有拳头般大，小个的是公的，小的抱在大的身上，一离水就冻得梆硬。
说哈什蟆可能外地人不知道是什么，但是一提到林蛙，可就家喻户晓了，因为最著名的补品雪蛤油，就是从雌林蛙的身上提取出来的，这东西产量小，极其珍贵，就算是有钱都未必能吃到真货，因为在还没有产出的时候，就已经被定走了。
这个季节哈什蟆已经入水冬眠两个多月了，肚子里那点食早就消化净了，但是秋天积攒下来的脂肪还来得及消掉，正是又干净又肥嫩的好时候。
本来春天开化之后才是最好的捕捉时节，可实际上，冬天才最好，只不过冬天封闭得太厉害了，就算是找到哈什蟆的窝，你也挖不开。
胡莉的运气真的不错，这都能让她找到窝，这一掏就是一窝，足有上百只。
连鱼带哈什蟆一块放到爬犁上，往回拖的时候，一个个都可来劲了，特别是路大树那两口子，一块拽着爬梨往回跑。
回到村的时候，太阳才堪堪下山。
胡莉要吃哈什蟆，蹲在灶台前开始点火。
“那破玩意有啥好吃的，听哥的话，咱们炖兔子烀猪头，做猪头焖子吃！”虎啸林商量着。
“少骗我，那破玩意要明天才能吃到嘴呢！今天就吃哈什蟆！”胡莉一脸坚定地道。
宋书书道：“虎爷，今天就听胡莉的吧，晚上我再把那些零碎收拾出来，一会再炖两只兔子也就够吃了！”
宋书书说着还瞄了凤哥一眼，没敢当着他的面说要吃野鸡。
野鸡再胖也就那点肉，炖起来肉又柴，倒是可以用来吊汤，然后涮火锅！嘿，这下韭菜花酱有用武之地了。
这个季节的哈什蟆肚子里特别干净，不像夏秋的时候，隔着肚皮都能看到里头的虫子，别说吃了，看都恶心。
用不着开膛，只要洗净就好了！
做法跟红烧排骨差不多，只不过哈什蟆肉太嫩，不能炒。
先炒一块五花肉下足了油，加料放水，放入清洗过的哈什蟆，老抽再上点亮红色，怕不够吃，再放点土豆和粉条子，扣盖炖到土豆软糯粉条熟就可以了。
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