“你让我这么洗，我也洗不出来。”大妈就是反驳着。
杨羽很郁闷，这什么态度？
“再说了，我们农村的有虫子才好，农药残留少。”大妈还跟上了一句。
“你。”杨羽无法反驳，这明明是两码事。
“老板，你要杜绝这事啊，源头抓起，买菜的人就不要买这种菜了。”大妈还学会推卸责任了。
这话一出来，负责买菜的厨师就站出来了：“有些菜有虫子是因为是从农民伯伯手上买的，农民伯伯种的菜，味道鲜甜，而且价格便宜，我是为店里着想，买菜这事，老板娘也是监督的，她也清楚。”
这段解释杨羽觉得没有问题。
杨羽必须树立纪律，树立严格的公司规章制度，这些人的思想太传统，有些人认为自己就只是一个打工的，店铺生意好坏和自己无关，这种思想太落后了。
“店铺生意好了，你们的提成就多了，现在我给你们的工资都不是死公司，是跟店铺的盈利挂钩的。这不止是我的店，也是你的店。这次你犯错了，我也不扣你钱，我不是那么没有人性的老板，但不能有下次，还有，刚才顾客发火，你们的服务态度也不行。我不希望看到下一次，如果下一次再犯，就不是教训了，我会直接开除，当场走人”杨羽放下了狠话，只是服务员而已，一招一大片，全换了都行，哪怕多出钱，也要提高服务。
杨羽以为自己的这段话应该能给她们一点启示，但是没想到，第二天，又有顾客反应菜有问题。
从菜里吃出了土渣子，就是菜没洗干净。这一次事故，彻底惹怒了杨羽。
杨羽单独把大妈叫去了办公室，拿出钱来，说道：“周大妈，这是这个月的工资，你拿去吧，明天不用来上班了。”
“啊，杨老板，这，不行啊老板，我需要这份工作。”周大妈这才意识到问题的严重性。
“上次，我就和你说清楚了。不能再犯，我们现在是搞服务的，不是以前把菜烧好就行，时代变了，你走吧。”杨羽是不会要这种大妈的。
周大妈看了看钱，叹了口气，拿了钱，只好先走了。
周大妈回到家里，老公知道这事后，大发雷霆。
“好不容易有份工作，你才上了一个月就被开除了，现在儿子在工地被砸受伤需要钱，家里支出就靠我一个人，你是想把我累死吗？一个服务员都干不好。我告诉你，这份工作不管你用什么方式，都必须给我找回来，不然就别回这个家了。”周大妈的老公将她推了出去，就不让她回了。
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