爷俩，张有矿坐在办公桌后面，张同坤坐在沙发上。这时候，宋道燕将肴肉拌黄瓜给做好了，捣好了蒜泥，倒在了肴肉拌黄瓜上面。
“有矿，快来吃饭吧。”
张有矿从沙发头上拿起一个马扎，放在沙发对面的茶几边，坐了下来。
“肴肉拌黄瓜，好久不吃了。”
肴肉，鲁中地区的一道特色美食。
提起肴肉，放眼全国，恐怕淮扬菜里面的水晶肴蹄更加出名，但是真让一个鲁中人选择，他肯定选鲁中的肴肉。
鲁中的肴肉，其实就是其他地方叫的猪头肉，将拔干净毛的猪头和猪内脏放在一块，然后放进卤水里面熬煮，最后捞出来，放在大瓷盆里面，用细棉布蒙着，到集市上，路边巷头，叫卖着，没多久便有好多食客前来。家中有小孩的专挑个猪尾巴，拌黄瓜最佳的部位肯定是猪耳朵了，喜欢吃肉的，当然会选择猪脸了。
鲁菜里面有道菜叫做“鸿运当头”，其实就是一个大猪脸。
“喜欢你吃这口，和你爷爷卖了羊之后啊，专门到肴肉铺子里面买的。”
寨子村的肴肉铺子，距离他们家油坊有一里路多远。
“我爷爷的羊都卖了？”
“都卖了！两块八一斤，都卖了！”
张有矿还是觉得有些意外的，这个价格，要比自己想象的高了不少啊。
不过，就算是两块八一斤，也算是便宜的了，这个价格，跟一块八一斤的花生仁，五块钱一斤的花生油比较，都没有多大优势。
猪头肉刚切好，酒还没有倒满，然后张有矿便听到外面传来声音：“小张老板？”
张有矿和张同坤一听，立马站起来都走了出去。
原来是出去卖油的回来了，这次回来的是负责寨子乡一带十四个行政村花生油销售的一组成员张有能。
张有能今天销售了82斤油，将410块钱交给了张有矿，而他自己今天的收入则是16块4毛钱。
张同坤一问，说是出去卖油的销售员还有18个人没有回来，便提议说等所有的销售员都回来之后再吃饭。
于是，张有矿爷俩便在油坊门口抽着烟，开始等销售员。
到五点半的时候，那些带着一百斤花生油出去卖的花生油销售员们，便开始接接连连得回来了。
所有20个花生油销售员里面，销售最少的，也卖了六十斤油，而平均下来的话，每个人竟然卖了72斤花生油！
这个成绩，是张有矿绝对没有想到的啊！
20个销售员，今天一下子就卖了1440斤花生油，给张有矿拿回来了7200块钱！
而油坊里面的花生油产量，一天才1200斤，难道说，扩大生产规模的事情，必须要抓紧时间落实了？
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