那是一个阳光明媚的下午。
晚上的晚饭她打算做火锅吃。
其他的材料都做好了,就差要高汤了。
熬高汤是需要时间的。
南川三月的天气温还是比较低的。
张宴洋就呆在厨房里面熬着高汤。
咳咳!
其实也不需要她做什么。
就是坐在柴炉边,看着火就行了。
而且也不需要她一直看着,只需要隔上一个时辰左右,往里面放上一把大木柴就行了。
不过张宴洋不想出厨房了,因为厨房里面有火。
听着柴火燃烧的发出的细碎的声音,感觉也挺不错的。
张宴洋在柴炉边上干坐了一会儿之后,觉得有点无聊。
她也不知道自己那根脑筋短路了,最后无聊得干脆把自己的实验装置都给搬来了厨房。
然后就开始在厨房里面鼓捣了起来。
正鼓捣得起劲的时候,她就听见外面有人叫她了。
是隔壁的王大娘。
张宴洋又忙丢下子手上的东西跑了出去给王大娘开门。
王大娘正在家里做卤肉。
卤料是张宴洋给她的。
“王大娘怎么了?”张宴洋瞧着王大娘的摸样好似有点着急,她忙问道。
王大娘:“哎,宴洋,你快过来帮我看看。
我今天做的那卤水我尝起来怎么有点苦呢?
真是奇怪了!
以前每次做出来都是香香的呀!
这次我还是用的你教的方法。
在放肉之前,用筷子尝了一下放了调料的卤水。
但是竟然是苦的,很苦很苦。
我实在是不知道问题出在了哪儿,这才想着让你去给我瞧瞧。”
张宴洋忙点头道:“好的好的,大娘,您别着急走,我这就去帮你看看。”
嗯,卤水味道发苦的原因很多。
但是一般对于张宴洋来说,想要找到发苦的原因还是很容易的。
到王大娘家的厨房之后,她把王大娘熬制好的卤水仔细的瞧了瞧。
然后又询问了王大娘,都放了些什么东西进去。
听完王大娘的答话之后,张宴洋发现一切都是正常的呀!
都是按照,相应的流程与比例来的。
但是这卤水的味道确实是苦的。
张宴洋这两天脑子都被那什么比例给给弄昏了。
常规的问题不是,她就开始放飞自我的去想象卤水发苦的原因了。
难道是这个世界的什么天时地利不同,让它们自己发生了变异反应?
从而重新组合了,生成了苦味的东西?
正在她异想天开之际。
她的双眼把她带回了现实,她瞧见了旁边的一个大碗里面放着两个不起眼的卤料袋子。
然后张宴洋愣愣的问道:“王大娘,您刚刚是把这两个袋子一起丢进去的吗?”
两个?
王大娘顺着张宴洋指的方向看见了自己刚刚从锅里面打捞出来的两个卤料包。
她也楞住了:“我放了两个?我记得我只放了一个呀!”
王大娘一边说着一边伸手去看把那大碗给端到眼前。
然后在用手轻轻扯了扯那卤料包。
咳咳!
当真是两个!
两个连在一起的。
应该是她看错了,一不小心就扔了两个进去,结果没有发现。
卤料包配方虽然让很多人都眼红,但是里面装的其实都是一些常见的药食两用的香料。
一般的中药喝起来都是苦的。
同样的这卤料与水的比例如果太高了的话,最后的口感肯定也是会发苦的。
等给王大娘家的卤水发苦找到了原因之后。
张宴洋又继续与王大娘闲聊了一会。
等她回到自己家的时候。
她发现自家的厨房上方在冒烟。
嗯,她家厨房冒烟了。
https://guangyinzhiwai.com/book/59984/20227484.html