为了晚上丰盛的这一餐。
他们一大早去到集市里面去买了好些菜。
到时候可要让他们多吃些呢。
小家伙认真的与他家大哥叨叨着。
小家伙之前也不是也不知从哪里听说到了，他家大哥考试是在一个非常非常小的小屋子的。
嗯，听说比他们家的卫生间还有浴室都要小的那种屋子里面考试的。
张宴丰小朋友听了之后觉得他家大哥不是去考试的。
而是去受罪的。
他的小脑袋瓜子想破了也没有想明白，他的大哥与冯哥哥为什么要去受这样的罪呀？
嗯，他以后坚决不要去受这样的罪。
给他有再大的好处他也不要去的。
嗯，张宴丰小朋友甚至觉得到时候最好连学都不要去上的。
他张宴丰从小到大还没有怕过什么。
不过现在这两样东西可让他怕死了。
好在还有他家阿姐做的美食，可以安慰一下他脆弱的小心脏。
以后可得好好地的练练嘴皮子，想好方法说服他家大哥与阿姐不要送他去上学堂的。
他们一行人回到张家的时候就到了酉时三刻了，差不多就可以准备晚饭了。
小家伙与梁秋谨两人在院子里面玩耍着。
张家大哥还有冯大哥就去整理他们带回来的东西。
主要是清洗他俩用过的，嗯，马桶以及吃空了的碗。
张宴洋就直接进了厨房，正式的开始准备做晚饭了。
嗯，像肉菜什么的。
她早早的就整理好了。
就等着下锅开煮了。
今儿个早上连把卤肉需要的高汤也给一起熬好了的。
早上的新卤水现在也成为了她想要的老卤水了。
接下来需要她做的就是把老卤与高汤按照一定的比率混合起来。
然后把混合好高汤与老卤水放入一个大大的煮锅里面。
下一步放入各种的常用的调料。
比如盐、辣椒、大蒜、老姜等等。
接着再放入她提前配好的卤料。
把它们都给混合均匀了之后，她用筷子尝了一下味道。
嗯，特别香。
有了老卤水的参与就是不一样了。
这老卤水当然也不是啥健康的食物，但是偶尔来上这么一两次也是没有什么问题的。
接着就可以先把最耐煮的排骨给扔了放了一些下去。
今天一共买了十斤的排骨。
中午煮了两斤，一会做干锅排骨还需要五斤，所以这会今扔了三斤下锅。
等排骨煮上了一小会。
她又把猪蹄儿给放了下去。
猪蹄儿一共是五只。
买来的猪蹄儿张宴洋没有像其他买猪肉的顾客一般，让那卖猪肉的老板给帮她把它们给宰成一坨一坨的。
她是自己拿回家之后自己来切的。
切成了一大块一大块的，而且还不让它们断了。
每一坨都是连扎着皮儿的。
到时候卤好了之后，它们就是连着的一个个的。
到时候一人一个啃得好不舒爽对吧？
这两样是最耐煮的。
所以它们是最先下锅的。
把它们给扔进入了那卤锅之后。
张宴洋就没有管它们了。
去做其他的了。
嗯，米饭的话，饭她都是在出门之前就煮在锅里面了。
现在可能都已经好了。
也不需要她再做什么了。
接下来需要她做的就是今天晚上的重点之一：干锅。
张宴洋走去厨房的一个角落里面。
那里面放着一个大的缸子。
揭开上面的盖子。
里面就是鲜嫩的豆芽。
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