掌柜瞧着小云有恃无恐，信心满满的样子，也犹豫了一下，道：“好，你随我到厨房去。”
厨房油烟熏人，炉火旺盛，有个穿着布衣的大师傅正在加紧做菜，大冷的冬天，他的头上却热出了点点汗珠。
掌柜道：“老黄，你停一停，下一盘菜是什么，让这个小伙子来试试。”
师傅答道：“下一道......下面是客人点了一盘‘碎金饭’。”
碎金饭，也就是蛋炒饭，家家都会做，许多人都爱吃。但是越简单的东西就越难做好。
正因为大家都会做，所以要如何超越过其他人就成了一个很大的难题。
掌柜似笑非笑地望着小云，道：“小兄弟，区区一盘碎金饭，你总是会做好的吧？”
小云没有多说，而是径直走向铁锅旁边，接过了师傅手中的活儿。
掌柜也觉得心里踏实。就算是眼前这个年轻人把铁锅搞烂了，一盘简单的碎金饭再难吃也不会难吃到哪里去，不会让他砸了招牌。
“小兄弟，我先去外面招呼招呼客人，你快......”
掌柜刚说到这里，下面的话就说不下去了。
因为他看到小云确实很快。
快得令人眼花缭乱，目不暇接，他只能看到小云的手背和手中握着的刀锋舞出道道幻影，而难以追逐到其动作形迹。
只不过短短几个眨眼的工夫，葱花已经切碎，均匀搁在菜板上，鸡蛋和冷饭就放在旁边，油也入锅，烧的轻轻作响。
掌柜揉了揉眼睛，有些不敢相信这一切是小云所做，在他的印象当中，哪怕是那个在厨房里做了七、八年的大师傅也不会做到这么的熟练快速。
“这......这......”
掌柜看了看大师傅，大师傅还很淡定，在衣服上擦了擦手，道：“做得快可不一定做得好！”
没过多久，铁锅一甩，黄灿灿的蛋花夹杂着米粒一齐落入盘中，简直不像是在做饭，而是在耍杂技。
米饭和蛋花粒粒分明，一股热乎乎的白气蒸腾而上，缭绕不绝，十里飘香。
光是看着外相，便有一种“银碎金飞万点沙”的妙意荡漾在其中。
做菜讲究的是“色、香、味”俱全，这一盘碎金饭不论其它，单单是“色”之一道，几乎已做到了极致。
小云深吸一口香气，然后将盘子递出去，交给了掌柜。
掌柜也轻轻闻了闻，脸色一变，立刻端了出去，摆到那位客人的面前。
客人闻到香味，表情上已微微有些愉悦，拿起筷子一抄，看到松散的蛋花和饭粒更是禁不住食欲大动起来。
厨房的大师傅也跟了出来，故意撇撇嘴道：“闻着香，吃却不一定好吃了！”
客人已将第一口蛋炒饭送入口中，他咀嚼了好半天，突然放下筷子，停住不吃了。
“哼！”
大师傅从鼻子里哼出一个音，哼得还很大声，生怕别人听不到似的。
谁知那客人又猛地抓起筷子，使劲地将碎金饭往嘴里面送去，一边吃，一边还说道：“太好吃了，我没有吃过这么好吃的碎金饭！”
他说完这句话的时候，客栈大堂中的人纷纷侧目而视，有的惊讶，有的疑惑，有的不屑。
但是小云一声不吭，已又走回了厨房。
他知道这次不会有人再拦着他进去了。
而且也不会有人再能找到他——作为一个厨子，根本不需要出来露面，白天厨房炒菜，晚上客栈休息，谁能猜得到这个人就是搅动满城议论的“粪夫小云”？
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