又过了两日。
如意酒楼又推出了一道招牌菜：炒田螺。
田螺的肉少，可炒出来是真香，尤其适合做下酒菜。一边喝酒，一边吃着如意酒楼的炒田螺，那真是一番别样的滋味。
如意酒楼这边的生意持续爆红，每天财源滚滚来。距离如意酒楼不远的富贵酒楼，生意却一天比一天差。今天都开门半天了，一个客人都没有。
富贵酒楼的老板杨舅老爷站在柜台前，气得胡子都要飞上天了。
“岂有此理！”杨舅老爷怒道。
若是可以，他真想一把火把那家如意酒楼给烧了，免得看着心烦。
前些日子，他才借着他那个妹夫吴县丞的手，收拾了乡扬侯府的那个租客，心里也就快活了两天。可等他回到富贵酒楼，看到酒楼的生意，心情又不好了。
“那道麻辣小龙虾就那么难做？我都被你们霍霍了多少买小龙虾的钱了，还是做不出如意酒楼的味道？那我要你们有何用？”杨舅老爷再次怒道。
站在柜台前的酒楼掌柜，苦着脸，道：“老爷，如意酒楼的麻辣小龙虾有专门的秘方，我们没有秘方，不知道关键点，再怎么学也学不像。”
“真是一群蠢货！”杨舅老爷骂道。
再过些日子，就是灵阳县知县的寿诞。知县大人不知道从哪里听说了，如意酒楼的麻辣小龙虾很好吃，就打算在寿宴当天，让如意酒楼的厨子来做这道菜。
当时，他那位妹夫吴县丞正好在。见知县大人要请如意酒楼的厨子来做麻辣小龙虾，就说麻辣小龙虾不难做，他大舅子开的富贵酒楼也会做。而且做出的麻辣小龙虾，一点都不比如意酒楼差。
知县大人听说是吴县丞的大舅子开的，就给了吴县丞这个面子，让富贵酒楼来做。不过在寿宴前，知县大人要先检查下，看看富贵酒楼是不是真的能做出来？
吴县丞都在知县大人面前打了包票，那他这个县丞的大舅子，自然不敢把这件事办砸了。回来后，就立刻让富贵酒楼的厨子研究麻辣小龙虾。
结果花了重金，买了大量的小龙虾给他们练手；又花钱请了县城里，其他模仿如意酒楼小龙虾，模仿得不错的人过来帮忙……折腾了一番，做出来的麻辣小龙虾，还是比如意酒楼的麻辣小龙虾差了一截。
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