说干就干，许大茂见时机已经可以了，便当即开始选店，这个时候，许大茂的身份和地位起了很大作用，再加上正策的支持和扶持，一路绿灯，仅仅三天的功夫，鼓楼街道最繁华地段的一间二层小楼被许大茂买了下来。
是的，许大茂直接买了下来，反正有钱，为什么要租？
接下来便是装修，装修依然找的是那位先有安澜后有天的安师傅，然后，许大茂让秦京茹、刘岚、胖子等人从轧钢厂辞职。
“师父，我早就不想在轧钢厂干了，天天看杨厂长的臭脸子，难受死了。”胖子兴奋地说道。
胖子虽然舍不得轧钢厂的工作，但胖子知道，跟着许大茂干准没错，这是胖子长年累月经过观察得出来的结论。
“胖子，你以后就是咱们这个火锅店的大堂经理了，另外，你再兼职采购，能不能做到？。”许大茂说道，胖子比较圆滑，又经常跟外面的供货单位打交道，极其适合这两个职位。
大堂经理在前，风光无限，采购这个职位在后，油水非常足，胖子岂能不乐意。当然，许大茂也防着胖子这一手，一是让刘岚防着，二是采用制度防着。
“刘岚，后厨你来负责，后勤方面也主抓，以后你就是后勤主任。”
“大茂，你这是区别对待啊。”李老说道。
正当许大茂松了一口气的同时，突然来了一个秘书打扮的人来到许大茂身边，急速地低语几句。
杨厂长随上份子钱后，便跟着胖子去了雅间。
“我们并不是老糊涂，也不会上纲上线，这种事情现实中也存在，就像领导的小灶，我们也不知道这么做对还是不对，但总得试试。大茂，你就放心大胆地做就行了，我们不提意见，只会观察，让时间来说话。”李老正色地说道。
因为，李怀德也是这么想的，对李怀德和杨厂长这样的人来讲，感情不重要，利益才是最重要的。
许大茂这一系列的组合拳一打出，胖子、刘岚以及秦京茹等人顿时瞪大了双眼，浑身如打了鸡血一般直哆嗦。
“这装饰有些简单啊。”李老说道。
“胖子，走，前面带路，我今天跟老杨一桌！”李怀德意气风发地说道。
“好，那我就叫你老李！今天咱们不醉不归。”杨厂长说道。
李怀德立即明白了杨厂长的意思，两人之间的权力之争，杨厂长败了，杨厂长决定今天在酒桌上找回来。
许大茂对外招呼了一声后，就留在了雅间。不得不说，面对这么多大领导，很是让人头疼，这其中的压力可想而知，万一，哪句话说的不对，让他们记恨在心里，那就麻烦了。
“哪能啊？李哥您位高权重，日理万机，我这不怕打扰到您嘛，便没敢通知您吗？我的错，我的错，一会儿我好好地敬李哥一杯。来，里面请，胖子，请李哥去二楼雅座。”许大茂笑呵呵地说道。
胖子、刘岚和秦京茹等人被许大茂描绘的宏伟蓝图惊呆了，纷纷行动起来。
许大茂虽然就自己开店一事向这些老领导报备过，但没想到这些老领导会自己来，许大茂连忙带着何雨水、于莉、秦京茹和刘岚等人去迎接。
用人管理，永远是下策；用制度管理才是上策。
当然，这个时代画饼还是很有用的，许大茂便使用真金白银加画大饼的方式。
“哟~胖子，你也在这里，不在轧钢厂上班了？”李怀德笑道。
李怀德本来想跟着胖子去二楼雅间，待看到杨厂长后，李怀德却不走了，而是笑呵呵地跟杨厂长打着招呼。
急了，急了，胖子急了。
“老杨，你也来给大茂捧场了啊。”李怀德笑着说道，神态间充满了得意。
自从秦淮茹重新调回派出所后，秦淮茹几乎天天穿着警服，哪怕是在休息的时候也是。
许大茂见况，赶紧给轧钢厂一众领导层开了个雅间，为此，许大茂还特意让秦淮茹来招待他们。
“什么？老领导他们也来了？”许大茂震惊地说道。
“大茂，我们此来不止是代表我们自身对你的支持，也是代表正府对你的支持，要不然，我们也不会这么张扬。”李老说道。
相貌较好的，放在前面当服务员，相貌次一些的则是放在后厨。随后，许大茂为她们设计了工作服装，然后亲自对他们进行特训。
“杨厂长，我辞职了啊。”胖子双手一摊说道。
“京茹，你负责人事。京茹，你这两天回秦家村一趟，把你们村十八岁以上，二十五岁以下的大姑娘、小媳妇之类的统统找来，问她们愿不愿意在咱们火锅店工作。”
“李老，这叫简约，简约而不简单，咱们这火锅店是平民火锅店，不能跟东来顺他们比，咱们主打的是平价和服务，让普通老百姓都能吃的起火锅，而且，咱们这不止是涮羊肉之类的，咱们这还有涮海鲜，种类齐全。”许大茂说道。
“李部长，您也来了啊。”杨厂长脸色微微一沉，有些郁闷地说道。
“李老，你们来了啊。”秦淮茹借着端茶的时机，端了一壶好茶，进了雅间。
“可以，不过要先进行面试，面试完了还要培训，培训期间没有工资，但管吃管住，培训期一个月，可以的话就转职实习工，实习期三个月，这一点得说清楚。这些规章制度也不是一成不变，先试运行，然后适当地微调。”许大茂说道。
许大茂直接照抄后世的培训制度以及奖金分配制度，最大限度地激励员工的热情，同时，许大茂还把工资定的高高的，实习工的工资向九级炊事员看齐，转正后的工资向七级炊事员看齐。
“都是自家兄弟才这样。大茂，这个你拿着，不能推辞。”李怀德说完，从怀里掏出一个鼓鼓囊囊的大红包递给许大茂。
最先到达的是李怀德李副部长。
“李老，说句实话，人与人是不同的，有人花了大价钱就应该享受好一些的服务啊，其实这跟多劳多得是一个道理啊。”许大茂皱着眉头解释道。
在胖子等人看来，工资已经够高了，没想到干好了，奖金比工资还要高，更何况还有年底分工，干的好还有股份分红。
“到那时候，最早那批的跟着咱们创业打开下的员工都会分配至各个店当店长，而你们就是咱们集团的股东，到时只管坐等分钱就行了。”许大茂顺势给胖子和刘岚等人画了一张大饼。
是的，秦淮茹也在。
这虽然在后世是很常见的事情，但是在这个时候，这还是有些超前了。
“别紧张，别紧张。”李老笑呵呵地说道。
“胖子，你怎么在这里？”杨厂长这才看到了胖子，奇怪地问道。
“好！咱们不醉不归！”李怀德也兴奋地说道。
现在毕竟是草创阶段，虽然许大茂有着后世的经验，但也得考虑当前的情形以及人心之类，所以，许大茂也是先试运行。
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