张宴洋在厨房里面逗弄着张宴丰小朋友，冯天文不知对柴火怎么着又赶上兴趣了，在那里拿着一根木材看过去看过来的，而她家大哥还有梁丘谨两人，就负责把今日他们打包回来的饭食，还有那烧鸡给装盘。
饭菜装盘好锅里的米饭也彻底的熟透了。
把耳朵微微的贴进锅边，还能听见，锅最底下的那一层米饭在柴炉剩下的余热的烘烤中与铁锅发生碰撞，发出滋滋的响声。
随着锅盖被揭开，一股醇香的米气向众人袭来。再次勾.引着几人的食欲。
张家大哥开始舀着米饭，这时玩着木材的冯天文也不玩了，扔下木头，跑去屋外洗手了，张宴洋梁丘谨还有小家伙三人就负责，端饭，端菜，拿筷子。
几人合作不一会儿，饭菜就都已上桌。
这几日的晚上还有些微微冷，可张家几人都是才从热气腾腾的厨房里面走出来的，今儿个晚上倒是没有必要再开地暖了。
五个人吃一顿简单的晚饭，就没有在把桌子变成圆形的了。
不过在那张小正方形的桌子上，依然放了一张小型的托盘。
今日饭桌上最受欢迎的，不是张家大哥他们从酒楼里面打包回来的那几道美味的菜。
而是张家大哥做的米饭，以及做米饭时产生的米汤。
在这个时代做饭与上辈子有很大的不同，就单说这米饭吧，在上辈子的时候就连那一般的农人家里做饭也多爱用电饭锅，至于那些条件好一点的，用来做饭的锅就更多了。用这些带电的锅来做米饭，特别是干饭，流程非常的简单，只需把米水加入锅中，再把电给插上，经过一定的时间，香喷喷的米饭就被做好了，嗯。
而在这个时代没有电了，自然是不可能用什么电饭锅电动高压锅等来做饭喽！
不管是一般的农人，还是那些有钱人家，都习惯用大铁锅过来做饭。
用大铁锅来做拌饭，中间有一道必走的程序。
那就是——炸米汤。
嗯这炸米汤就是在锅中沸腾之后，用勺子轻轻的把上面那一层多余的水给盛起来。
至于沸腾多久开始盛米汤，以及盛米汤的多少这个就要看你想吃的米饭的硬度是多大的了，这个得靠做饭的人长期的经验来把控。
嗯，这一般用精白米做的干饭，所盛出的米汤多是乳白色或者淡青色的。
如果食材为粗粮的话，那盛出来的米汤，就有各种各样的颜色了。
就比如说今日他们里面的米饭里面有很多种杂粮，其中还有颜色比较深的黑米。
所以今日米汤的颜色是紫色的。
这米汤可是好东西。
那些粗粮以及细粮里面含有各种维生素。
其中一些是水溶性维生素。
这些水溶性维生素大多都会跑到这被盛出来的米汤当中。
这米汤这玩意儿像一般的平常老百姓的家里，多半不会扔掉，而会当水一样用来解渴，饭后或饭中的时候喝上大半碗，也挺舒服的。
可在那些富人家里，他们就不把这米汤当回事儿了，甚至不会允许米汤上桌的。
需要解渴？那就用各种参汤来呀，要啥米汤呀？那与他们来说那就是厨余垃圾。
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