这种切法一般用于质地脆嫩地食材。
“好快……”采薇低呼出声。
没想到安茉儿的速度如此之快，她手里的刀已经快到只能看到残影。
远处围观的人是看不到细节，但听得满场笃笃笃声，就觉得很震撼。
大厨就是大厨，这刀工是长年累月练出来的。
安茉儿丝毫不受外界的干扰，心里只有自己的节奏，一气呵成。
啪……
就在安茉儿放下菜刀的同时，身边的官兵迅速举起了菜刀。
第一。
云瑶兴奋地摇着采薇的手臂：“第一第一，安茉儿是第一个完成的。”
两边棚子里的贵宾见到安茉儿的旗子举起来，有人高兴的欢呼，有人低声咒骂。
纪云亭开心地和秦钊击掌庆祝。
不远处有人嗤鼻：“别高兴的太早，不是谁快谁就赢。”
纪云亭不以为然，到现在这些人还在酸，等会儿被打脸可别怕疼。
李承宗暗松了口气，他怕有人给安茉儿使绊子，可是亲自安排了官兵给安茉儿举旗，这种关键时刻，相差一丝一毫都不可以。
紧接着林天一的旗子也举了起来。
然后陆陆续续地旗子纷纷举起。
一旦切完，官兵就会举起小旗子，表示参赛者完成。
这一关的评判标准是厚薄均匀的情况下，看谁切的更薄，薄厚相当难以分出胜负的情况下就看谁的用时更短。
随着一声锣响。
场上响起了密集的笃笃笃声，像是几百面鼓在轻轻的捶响。
安茉儿刷刷刷地去掉萝卜皮，然后左手按住食材，右手持刀，用直切法开始快速的切片。所谓的直切法，是刀身紧贴着左手中指屈起的第一届指关节，一刀一刀垂直切下，着力点要布满刀刃前后，力量一致。
这种切法一般用于质地脆嫩地食材。
“好快……”采薇低呼出声。
没想到安茉儿的速度如此之快，她手里的刀已经快到只能看到残影。
远处围观的人是看不到细节，但听得满场笃笃笃声，就觉得很震撼。
大厨就是大厨，这刀工是长年累月练出来的。
安茉儿丝毫不受外界的干扰，心里只有自己的节奏，一气呵成。
啪……
就在安茉儿放下菜刀的同时，身边的官兵迅速举起了菜刀。
第一。
云瑶兴奋地摇着采薇的手臂：“第一第一，安茉儿是第一个完成的。”
两边棚子里的贵宾见到安茉儿的旗子举起来，有人高兴的欢呼，有人低声咒骂。
纪云亭开心地和秦钊击掌庆祝。
不远处有人嗤鼻：“别高兴的太早，不是谁快谁就赢。”
纪云亭不以为然，到现在这些人还在酸，等会儿被打脸可别怕疼。
李承宗暗松了口气，他怕有人给安茉儿使绊子，可是亲自安排了官兵给安茉儿举旗，这种关键时刻，相差一丝一毫都不可以。
紧接着林天一的旗子也举了起来。
然后陆陆续续地旗子纷纷举起。
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